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Teléfonos
985 900 202 ( Oficina de turismo) | 985 800 232 • 985 800 065 (Ayto.)
Descripción
Ingredientes:
- Dos pocillos de arroz
- Dos litros de leche
- Una cucharada de mantequilla
- Un bote de melocotón
- Doscientos cincuenta gramos de azúcar
- Una cáscara de limón
- Dos huevos
- Canela en caña
- Un poco de sal
Preparación:
Se prepara un arroz con leche como se explicó en la receta anterior. Una vez hecho se separa del fuego para que cese el hervor y pierda calor. En una taza se pone una cucharada de arroz, cuando está templado se le agregan las dos yemas, se mezclan y se agregan al arroz, cuando haya perdido el calor, para evitar que se corten las yemas. Se remueve bien, acercándolo de nuevo al fuego para que hierva un momento, seguidamente se vierte en una o dos fuentes alargadas separando la canela y el limón.
Con las claras y cuatro cucharas de azúcar, se prepara un merengue, se coloca en una manga con boquilla rizada y se marca alrededor del arroz un festón, sobre éste se colocan los melocotones cortados en tiras. En el centro, sobre el arroz, se pone una tajada de melocotón. Se sirve frío.
Dirección
Dirección postal: 33870 Tineo. Tineo.
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
Información complementaria
Fiestas en Tineo
En Tineo todas las parroquias celebran durante todo el año numerosas fiestas locales, celebrándose distintos actos folklóricos, lúdicos, deportivos y gastronómicos, que hacen que éstas sean muy concurridas y amenas. Dentro de todas las festividades hay una declarada de interés turístico nacional, que es la Vaqueirada, celebrada el último domingo de Julio en Aristébano y en la cual se celebra una boda vaqueira muy singular. Otros festejos importantes son:
En el mes de junio, las fiestas de San Pedro el día 29 en Tineo. En el mes de julio, son las fiestas de El Carmen en Santianes y Genestaza. En el mes de agosto, son las de San Roque en Tineo el día 16, las de la Virgen de la Caridad en Navelgas y las Fiesta de los pueblos de Asturias en Navelgas.
Mapa de situación del municipio de Tineo
Concejos limítrofes:
- Allande
- Belmonte de Miranda
- Cangas del Narcea
- Salas
- Somiedo
- Valdés
- Villayón
Comarca Vaqueira
Marginados durante siglos, los vaqueiros dan hoy nombre a una extensa comarca de la Asturias occidental. Pastores trashumantes, su vida discurría entre las brañas costeras y los pastos de la montaña. El visitante seguirá sus pasos por sierras y valles hasta alcanzar la orilla del Cantábrico. Bosques frondosos, ríos de oro, pueblos pesqueros… Un territorio definido, no sólo por su paisaje: también por quienes lo habitan.
El territorio que recorrían los vaqueiros se extiende por cinco concejos del occidente asturiano: Allande, Cudillero, Salas, Tineo y Valdés. Tineo es el municipio de mayor superficie con 540 kilómetros cuadrados. La distancia a Oviedo es de unos 72 kilómetros.
Los concejos de Cudillero, Valdés, Tineo, Allande y Salas conforman la Comarca Vaqueira. Cudillero y Valdés regalan al visitante playas y acantilados que impresionan a la vista, mientras que Tineo hace gala de su pasado noble y minero, de una imponente gastronomía que –capitaneada por el chosco– es regocijo para el paladar. Allande alberga monumentos megalíticos y castros. En Salas, como en toda la zona, están presentes las reminiscencias de los vaqueiros, ganaderos trashumantes.
Qué ver
- Villa de Luarca, Cabo Busto y Braña de Aristébano.
- Reserva Natural de Barayo y Hoces del Esva.
- Villa de Cudillero y Cabo Vidío.
- Villa de Salas y Cornellana.
- Villa de Tineo, Tuña y Navelgas.
- Pola de Allande y San Emiliano.
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Referencia
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